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La SRC Food Development développe une mousse d’aluminium pour Constellium

En 2010, Constellium, leader mondial de l’aluminium pour les secteurs des transports (aéronautique et automobile notamment) et de l’emballage, travaille sur l’industrialisation d’un brevet de l’Ecole Polytechnique de Lausanne portant sur la fabrication de mousse d’aluminium. Les perspectives sont très importantes notamment dans l’électronique (refroidissement des composants), l’aéronautique pour la réduction de poids qu’il peut

SinapTec étend son expertise ultrasons au secteur agroalimentaire

SinapTec, SRC spécialiste des applications ultrasons étend son expertise au secteur de l’agroalimentaire. Les travaux actuels de la SRC portent sur des solutions économiques en matière de consommation d’énergie. SinapTec développe des solutions ultrasons innovantes pour la recherche et l’industrie. La technologie ultrasons de SinapTec répond aux problématiques du secteur agroalimentaire pour des applications diverses

La SRC Capsulae optimise les opérations de micro-encapsulation

Le projet Prometheus, financé par le 7ème PCRD, vise dans l’opération de micro-encapsulation, non seulement à limiter l’apparition de contaminants néoformés lors des procédés de fabrication/transformation alimentaires, mais également à allier la conservation des propriétés organoleptiques des produits finis et la libération contrôlée des composants présents dans les microcapsules. L’entreprise espagnole Siro, acteur majeur du

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